Profeco: Estas son las mejores y reales carnes para hamburguesa

La Procuraduría General del Consumidor (PROFECO) hizo un estudio para la Revista del Consumidor, en donde dio a conocer las marcas de carne de hamburguesa que no cumplen con lo que prometen al momento de comprar para el consumidor. Pese que algunas marcas venden como 100% carne, ya sea de res o pollo, y donde algunas veces no lo son.

Las carnes congeladas o preparadas se venden en tiendas de tienditas de la esquina, cremerías y supermercados con facilidad. La propia Profeco en su estudio e investigación, evaluó a 35 productos de marcas de las más consumidos por los mexicanos, y descubrió que no todos son lo que dicen ser.

La NOM-213-SSA1-2002, que evalúa la presencia de salmonella en productos cárnicos procesados, pasó la prueba en estos alimentos. Algunas marcas de carne de hamburguesa aseguran ser 100% carne de res o pollo, pero contienen otros ingredientes, como piel de pollo, algunos condimentos, soya entre otras carnes, como la del cerdo; otras informan tener 100% carne de res, pero únicamente tienen una in porcentaje del 90 al 96%; mientras que las que dicen ser completamente de carne de pollo, solo cuentan con entre 39 y 74%.

Marcas con publicidad engañosa:

• -American Beef Steak burger arrachera
• – Bachoco Trosi hamburguesa arrachera
• – Bachoco Trosi hamburguesa sirloin
• – Canijo Mx Foodie Lab
• – Del Día hamburguesas de pollo
• – Griller’s sirloin
• – Great Value arrachera
• – Marketside rib eye
• – Marketside sabor arrachera
• – Marketside tocino
• – Pilgrim’s hamburguesas de pollo
• – Carne para hamburguesa Soriana

Las que tienen mayor cantidad de soya son las siguientes:

• -American beef steak burger arrachera
• -Bachoco Trosi hamburguesa arrachera, Del Día hamburguesa de pollo,
• -Valley Foods arrachera,
• -Valley Foods sirloin
• -Ugasa Alimentos golden bull sirloin.

Marcas que están libres de soya:

• -Bachoco Trosi de res
• -Great Value sirloin-
• -Golden Hills arrachera, Rib Eye y Tocino
• -Marketside
• -SuKarne

Además, fue la marca Golden Hills Tocino la que resultó ser la que contiene más proteína con un total de 100 g (14.58%) y menos grasa (20.33%). Siendo reconocido por PROFECO, como la mejor marca de hamburguesas en México.