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Profeco: Estas son las mejores y reales carnes para hamburguesa

Profeco: Estas son las mejores y reales carnes para hamburguesa
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24 octubre 2023
|
18:58
Actualizada
18:58

 

La Procuraduría General del Consumidor (PROFECO) hizo un estudio para la Revista del Consumidor, en donde dio a conocer las marcas de carne de hamburguesa que no cumplen con lo que prometen al momento de comprar para el consumidor. Pese que algunas marcas venden como 100% carne, ya sea de res o pollo, y donde algunas veces no lo son.

Las carnes congeladas o preparadas se venden en tiendas de tienditas de la esquina, cremerías y supermercados con facilidad. La propia Profeco en su estudio e investigación, evaluó a 35 productos de marcas de las más consumidos por los mexicanos, y descubrió que no todos son lo que dicen ser.

La NOM-213-SSA1-2002, que evalúa la presencia de salmonella en productos cárnicos procesados, pasó la prueba en estos alimentos. Algunas marcas de carne de hamburguesa aseguran ser 100% carne de res o pollo, pero contienen otros ingredientes, como piel de pollo, algunos condimentos, soya entre otras carnes, como la del cerdo; otras informan tener 100% carne de res, pero únicamente tienen una in porcentaje del 90 al 96%; mientras que las que dicen ser completamente de carne de pollo, solo cuentan con entre 39 y 74%.

 

Marcas con publicidad engañosa:

  • -American Beef Steak burger arrachera
  • – Bachoco Trosi hamburguesa arrachera
  • – Bachoco Trosi hamburguesa sirloin
  • – Canijo Mx Foodie Lab
  • – Del Día hamburguesas de pollo
  • – Griller’s sirloin
  • – Great Value arrachera
  • – Marketside rib eye
  • – Marketside sabor arrachera
  • – Marketside tocino
  • – Pilgrim’s hamburguesas de pollo
  • – Carne para hamburguesa Soriana

 

Las que tienen mayor cantidad de soya son las siguientes:

  • -American beef steak burger arrachera
  • -Bachoco Trosi hamburguesa arrachera, Del Día hamburguesa de pollo,
  • -Valley Foods arrachera,
  • -Valley Foods sirloin
  • -Ugasa Alimentos golden bull sirloin.

Marcas que están libres de soya:

  • -Bachoco Trosi de res
  • -Great Value sirloin-
  • -Golden Hills arrachera, Rib Eye y Tocino
  • -Marketside
  • -SuKarne

Además, fue la marca Golden Hills Tocino la que resultó ser la que contiene más proteína con un total de 100 g (14.58%) y menos grasa (20.33%). Siendo reconocido por PROFECO, como la mejor marca de hamburguesas en México.

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