SEP: Estos son los alimentos prohibidos en las cooperativas

La Secretaría de Educación Pública (SEP) ha lanzado una nueva iniciativa destinada a combatir la obesidad infantil, un problema creciente en México. La estrategia incluye la publicación de una guía con recomendaciones sobre los alimentos que se pueden y no se pueden vender en las escuelas. Esta acción se enmarca dentro del programa ‘Vive Saludable, Vive Feliz’, cuyo objetivo es eliminar los productos ultraprocesados y promover una dieta más equilibrada entre los estudiantes.

La SEP destacó en un mensaje a través de redes sociales: 

“¡Misión saludable en marcha! A partir del 29 de marzo, las primarias de todo el país estarán llenas de alimentos nutritivos. ¡Dile adiós a la comida chatarra y prepárate para sentirte más fuerte y activo!”.

El aumento de la obesidad y el sobrepeso en niños mexicanos no solo es una preocupación para las familias, sino también para las autoridades educativas.

Con el programa ‘Vive Saludable, Vive Feliz’, se busca reducir la incidencia de enfermedades graves como la diabetes, hipertensión y problemas cardiovasculares mediante una mejor alimentación para los estudiantes.

El 30 de septiembre de 2024, se publicaron en el Diario Oficial de la Federación los lineamientos que regulan el tipo de alimentos y bebidas que se deben ofrecer en las cooperativas escolares. Estas reglas afectan directamente a los productos disponibles en las tradicionales ‘tienditas’ escolares.

Alimentos prohibidos en cooperativas escolares

De acuerdo con la guía de la SEP, algunos alimentos serán retirados de la venta en las escuelas para promover hábitos más saludables. Entre estos productos se incluyen:

• Cacahuates fritos con sal añadida
• Frituras de harina
• Donas
• Flanes
• Hamburguesas
• Hot dogs
• Jugos en caja, néctares, refrescos y bebidas gasificadas
• Papas fritas
• Pasteles
• Pizza
• Chicharrones de cerdo y de harina
• Cueritos
• Frutas en almíbar
• Crema entera o media crema
• Dulces o golosinas
• Paletas o helados de crema
• Aguas de sabor industrializadas
• Leches saborizadas
• Nachos con queso
• Botanas industrializadas

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Alimentos permitidos para la venta 

Para promover hábitos alimenticios más saludables, la SEP también ha propuesto una lista de alimentos que pueden ser ofrecidos en las cooperativas escolares. Algunas de las opciones recomendadas son:

• Esquites o elotes con limón (media taza o una pieza)
• Palomitas naturales (2 tazas o 40 gramos)
• Pasitas (2 y media cucharadas)
• Alegrías (1 pieza o 35 gramos)
• Yogurt natural, sin sellos o leyendas (3/4 de taza)
• Cacahuates con cáscara (15 piezas)
• Habas enchiladas (media taza)
• Tlacoyo con nopales (1 pieza)
• Torta de frijoles (1 pieza)
• Torta de pollo (1 pieza pequeña)
• Quesadilla de tortilla de maíz con requesón (1 pieza)
• Frutas y verduras naturales