Miércoles de Ceniza 2026: ¿Por qué no se come carne roja este día?
El Miércoles de Ceniza marca el inicio de la Cuaresma; la abstinencia de carne roja simboliza sacrificio, penitencia y reflexión espiritual rumbo a la Pascua
El Miércoles de Ceniza, que en 2026 se celebrará el 18 de febrero, marca el inicio de la Cuaresma, el periodo de 40 días de preparación espiritual rumbo a la Pascua, cuando la Iglesia Católica conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesús.
Durante esta jornada, miles de fieles acuden a los templos para recibir la imposición de ceniza en la frente, acompañada de la frase: “Polvo eres y en polvo te convertirás”. Este gesto simboliza la fragilidad humana y el llamado a la conversión.
La Cuaresma es un tiempo de arrepentimiento, ayuno y penitencia. Entre las prácticas más conocidas está la abstinencia de carne roja el Miércoles de Ceniza y todos los viernes del periodo cuaresmal. Además, la Iglesia establece el ayuno, que consiste en realizar solo una comida fuerte al día.
La tradición de evitar la carne surgió como un acto de sacrificio. En épocas antiguas, la carne roja era considerada un alimento de lujo, por lo que renunciar a ella representaba humildad, disciplina y desprendimiento. Por ello, se sugiere sustituirla por pescado u opciones más sencillas.
El origen de la Cuaresma se remonta al siglo II, cuando los cristianos se preparaban para la Pascua con días de ayuno. Para el año 325, el Concilio de Nicea ya reconocía la preparación de 40 días, en referencia al tiempo que Jesús pasó en el desierto.
La fecha del Miércoles de Ceniza depende del Domingo de Resurrección, que se calcula con base en la primera Luna llena después del 21 de marzo; a partir de ahí se restan 46 días para determinar el inicio de la Cuaresma.
Más allá de la dieta, la abstinencia busca fomentar la moderación y la reflexión personal. Con el paso de los siglos, esta tradición se ha mantenido como un símbolo de renovación espiritual para millones de personas en el mundo.
