El jitomate y la comida en fondas empujan la inflación en México: estos productos subieron de precio en febrero

La inflación en México volvió a mostrar presión durante febrero. El Instituto Nacional de Estadística y Geografía informó que la inflación anual se ubicó en 4.02 por ciento, un nivel que mantiene el costo de vida por encima del objetivo del Banco de México.
De acuerdo con el reporte oficial, el Índice Nacional de Precios al Consumidor alcanzó un nivel de 144.307, lo que representa un incremento mensual de 0.50 por ciento respecto a enero.
La cifra también supera el comportamiento registrado en el mismo mes del año pasado. En febrero de 2025, la inflación mensual fue de 0.28 por ciento y la anual de 3.77 por ciento.
El índice de precios subyacente, considerado el indicador más estable para medir la inflación porque excluye productos de alta volatilidad, subió 0.46 por ciento en febrero.
Dentro de este componente:
Mercancías: aumentaron 0.39 %
Servicios: subieron 0.52 %
En contraste, el índice no subyacente (que incluye productos con precios más variables) creció 0.64 por ciento mensual.
En este rubro, destacó el aumento en frutas y verduras, que subieron 4.94 por ciento, mientras que los energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno registraron un incremento marginal de 0.02 por ciento.
Entre los productos que más influyeron en el aumento de la inflación durante febrero se encuentran:
Jitomate
Papa y otros tubérculos
Comida en loncherías, fondas, torterías y taquerías
Estos productos registraron incrementos relevantes que impactaron directamente en el índice general de precios.
Por el contrario, algunos alimentos mostraron una reducción en sus costos, entre ellos:
Gas doméstico LP
Huevo
Pollo
El Índice de Precios al Consumidor de la Canasta de Consumo Mínimo registró un aumento mensual de 0.52 por ciento y anual de 3.84 por ciento.
Un año antes, este indicador había crecido 0.29 por ciento mensual y 3.56 por ciento anual, lo que refleja una presión ligeramente mayor en los productos esenciales para los hogares.
A pesar del repunte en febrero, la inflación en México se mantiene lejos de los niveles que se registraron en los últimos años.
El país cerró 2025 con una inflación de 3.69 por ciento, por debajo del 4.21 por ciento de 2024, del 4.66 por ciento de 2023 y muy lejos de los niveles de 2022 y 2021, cuando superó el 7 por ciento, los más altos en dos décadas.
Sin embargo, los datos recientes muestran que los alimentos frescos y los servicios continúan presionando el costo de vida, un factor que impacta directamente en el gasto diario de millones de familias en México.