Alza de insumos preocupa al sector restaurantero de Jalisco previo a la Copa del Mundo 2026

La Copa del Mundo 2026 está cada vez más cerca. Faltan menos de 20 días para que el Estadio Azteca albergue, por tercera vez en su historia, el partido de inauguración. Sin embargo, la preocupación en la industria restaurantera en Jalisco aumenta debido al posible incremento en costos de distintos productos, al igual que probables complicaciones en el abastecimiento de los locales, esto a pocos días de que comience el torneo de selecciones.
A pesar de ello, Gregorio Godoy Ramírez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Jalisco, recalcó que el 83% de los establecimientos está operando con regularidad.

Jalisco es conocido por la gastronomía que ofrece, tanto a los residentes como a los turistas que acuden cada año al estado. Alrededor de la entidad se prevé que operan más de 50 mil restaurantes, recordando que es una de las principales fuentes de economía.
La titular del Observatorio Económico de la Industria de Alimentos y Bebidas del CUCEA, Diana Becerra Peña, dio a conocer que esta área equivale al 13% de la economía del estado. Asimismo, representan el 10% de los empleos en Jalisco.
La Copa del Mundo de este año se llevará a cabo en México, Estados Unidos y Canadá. México contará con 3 sedes, entre ellas Jalisco, donde se realizarán cuatro partidos del torneo veraniego. Estos son los juegos que se jugarán en la entidad tapatía:
Jueves 11 de junio | Corea del Sur vs República Checa | 20:00 hrs
Jueves 18 de junio | México vs Corea del Sur | 19:00 hrs
Martes 23 de junio | Colombia vs República Democrática del Congo | 20:00 hrs
Viernes 26 de junio | Uruguay vs España | 18:00 hrs
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