Diarrea explosiva: EU señala a lechuga mexicana como posible causa de un brote

Luego de la atención generada en la cadena de comida rápida, Taco Bell, por la lechuga iceberg rallada que se entregaba en dicho local, causando un brote de ciclosporiasis que ha provocado contagios en personas de distintas entidades en Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) dio a conocer que se identificó a un posible causante del problema.

Según la FDA, se rastreo a un proveedor mexicano, el cual surtía a las sucursales de Taco Bell donde se han registrado personas infectadas. A pesar de ello, distintos medios también se señalan a Taylor Farms como empresa implicada en el hecho. Tras la búsqueda, por el momento, la dependencia estadounidense se encuentra colaborando con el distribuidor, con la finalidad de precisar si el alimento no está presente en otros establecimientos. De igual manera, se intensificaron las inspecciones en la frontera con México.

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¿Qué es la ciclosporiasis?

Es una infección intestinal provocada por el parásito Cyclospora. Se transmite principalmente mediante alimentos contaminados. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), algunos síntomas que se pueden presentar en las personas afectadas son: diarrea acuosa, pérdida de apetito y fatiga.

Hasta el momento, los CDC recomiendan no consumir la lechuga iceberg picada que se utiliza en las sucursales de Taco Bell de las siguientes entidades: Indiana, Virginia, Ohio, Michigan y Kentucky.

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