José Francisco Muñoz Valle

En una época donde la productividad se ha convertido en sinónimo de valor personal, hablar de salud mental continúa siendo un tema de todos los días. Habitamos una cultura que celebra el agotamiento y glorifica el nunca descanso, como si el cuerpo y la mente pudieran sostener un ritmo infinito, como si estar siempre disponibles fuera signo de fortaleza y no de desgaste.
Las vacaciones, además del privilegio que suelen representar en contextos de desigualdad, deben entenderse como un derecho esencial: un periodo de tiempo libre no para huir del trabajo, sino para volver a uno mismo. Son una oportunidad para recuperar el equilibrio físico, emocional y cognitivo que, muchas veces, el ritmo de la vida cotidiana nos arrebata sin que nos demos cuenta.
Pero el verdadero reto no está solo en tomarse vacaciones, sino en asumir que no estamos obligados a estar siempre en modo “activo”. Vivimos rodeados de notificaciones, agendas llenas, pendientes constantes y metas que se multiplican. Nos cuesta detenernos porque, en el fondo, se nos enseñó que solo se vive bien cuando todo se tiene claro, planeado y resuelto. Sin embargo, tal vez la vida no está hecha para entenderla primero y vivirla después. Tal vez, vivirla —sentirla, pausarla, habitarla— es la única forma de ir viviéndola.
Pausar no es un lujo. Es una forma de resistencia frente a un sistema que nos exige productividad incluso en el descanso. Es la oportunidad de reconectar con lo que somos cuando no estamos haciendo. Porque no somos sólo lo que producimos: somos también lo que sentimos, lo que soñamos, lo que compartimos, lo que contemplamos cuando simplemente dejamos de correr. 
Permitirse parar, entonces, no es dejar de avanzar. Es hacerlo de otra manera, desde otro lugar. Y eso, también, es salud.

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Pausar también es avanzar

En tiempos en los que la prisa parece regir nuestras rutinas, la comida se ha convertido, para muchos, en un acto solitario, automático y sin pausa. Comemos frente a pantallas, de pie en una cocina o mientras seguimos trabajando. Pero esta desconexión con el acto de alimentarnos se ha convertido más allá de una ruptura con la tradición, en una amenaza silenciosa contra nuestra salud.
Diversos estudios han documentado los beneficios de comer en compañía. Compartir la mesa con otros —ya sea en familia, entre amistades o en entornos comunitarios— fortalece la salud emocional, mejora los hábitos alimentarios e incluso favorece la digestión. La conversación pausada, la atención al otro y el ritmo compartido del acto de comer generan un entorno que promueve no solo el bienestar físico, sino también el psicológico y social.
En el caso de niñas, niños y adolescentes, comer acompañados de sus cuidadores además de fomentar una mejor nutrición se convierte en un espacio de vínculo, aprendizaje y seguridad. Para las personas mayores, representa un escudo contra la soledad, un factor de riesgo cada vez más reconocido en salud pública. Y en entornos laborales o escolares, la comida compartida puede convertirse en una oportunidad de cohesión, escucha y cuidado mutuo.
La mesa —entendida no solo como mueble, sino como símbolo— tiene la capacidad de convertirse en un espacio terapéutico, restaurativo. Un espacio de encuentro donde no solo se reparten alimentos, sino también palabras, emociones, afectos y memorias. 
En un país como México, donde los índices de enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación siguen en aumento, promover la alimentación saludable debe ir más allá de los nutrientes y las calorías. Implica también rescatar el valor social del acto de comer, reapropiarnos de la mesa como un espacio cotidiano de cuidado colectivo. Comer juntos puede ser un gesto radical de salud. 
En este regreso a lo esencial, vale la pena preguntarnos: ¿Cuándo fue la última vez que compartimos una comida sin prisas, sin pantallas, solo con la presencia del otro como centro? Tal vez, más que una dieta milagro, necesitamos más mesas llenas de compañía.

Comer en compañía: la mesa como espacio de salud

La Inteligencia Artificial (IA) está transformando el mundo a una velocidad sin precedentes, y el ámbito de la salud es, quizás, uno de los más favorecidos. Desde el análisis masivo de datos hasta la predicción de brotes epidémicos, pasando por diagnósticos precisos y tratamientos personalizados, sus aplicaciones parecen casi milagrosas. Sin embargo, más allá del asombro tecnológico, surge una pregunta crucial: ¿puede la IA ser una herramienta para reducir las desigualdades en salud o corre el riesgo de profundizarlas aún más?
En contextos como el mexicano, marcados por brechas estructurales en el acceso a los servicios de salud, la IA representa una paradoja. Tiene el potencial de democratizar la atención médica, pero también podría beneficiar únicamente a quienes ya están dentro del sistema, exacerbando la exclusión de las poblaciones más vulnerables. Si su implementación no se rige por principios de equidad y justicia social, la IA podría automatizar la discriminación, perpetuando sesgos históricos bajo la apariencia de neutralidad algorítmica.
En este escenario, el papel de las universidades y de quienes formamos profesionales de la salud es clave. No basta con enseñar el uso técnico de estas herramientas: debemos fomentar también su apropiación ética, crítica y creativa. La alfabetización digital y el pensamiento ético deben ser pilares de una formación que prepare a los futuros profesionales a interactuar con la IA como una aliada del juicio humano, no como su reemplazo.
La clave, entonces, no está solo en la tecnología, sino en el modelo de gobernanza que decidamos construir a su alrededor. Una IA transparente, inclusiva y regulada puede ser una poderosa aliada para cerrar brechas. Pero si su desarrollo queda exclusivamente en manos del mercado o de algoritmos opacos, estaremos consolidando una nueva frontera de exclusión digital y sanitaria. 
La Inteligencia Artificial no resolverá las desigualdades por sí sola. Solo lo hará si decidimos utilizarla como herramienta de justicia social. Esa es una decisión política, ética y colectiva.

¿Puede la Inteligencia Artificial reducir las desigualdades en salud?

Solo hasta el año 2021, México contó por primera vez con una Encuesta Nacional sobre Diversidad Sexual y de Género (ENDISEG). En un país donde más de 5 millones de personas se identifican como parte de la población LGBTQIA+, haber tardado tanto en medir esta realidad nos habla de una deuda histórica: la invisibilidad sistemática que perpetúa brechas de desigualdad en salud, educación y empleo.
Los datos son contundentes cuando los contrastamos con más información. De acuerdo con la Encuesta Nacional sobre Discriminación (ENADIS, 2022), el 41.8% de las personas LGBTQIA+ reportó haber sido discriminada. Más aún, más del 15% declaró evitar acudir a servicios médicos por temor a recibir un trato discriminatorio. En el ámbito laboral, 3 de cada 10 personas temen perder su empleo por su orientación sexual. ¿A qué podemos aspirar como sociedad si el acceso a derechos tan elementales sigue condicionado injustamente al prejuicio de quién brinda un servicio?
La salud, como bien universal, debe ser un baluarte, no un riesgo condicionado. Cuando una persona evita ir al médico por miedo al rechazo, no estamos fallando solo como sistema de salud, sino como sociedad entera. La discriminación institucionalizada va más allá de la vulneración a derechos esenciales, es también un agravante físico, emocional y social, difícil de reparar.
Por ello, las instituciones educativas y del sector salud tienen la obligación ética y constitutiva de erradicar cualquier forma de discriminación. No basta con “tolerar”; se debe garantizar el respeto, la inclusión y la formación continua del personal en temas de diversidad sexual y de género. Las universidades deben formar profesionales capaces de brindar atención digna, libre de estigmas, mientras los hospitales y centros de salud deben ser espacios seguros para todas las personas, sin excepción.
En este mes del orgullo LGBT+ que terminó, el llamado es claro: la lucha no termina aquí y tampoco se trata de simular al izar una bandera multicolor. Hay que asumir el compromiso real en la reducción de las brechas y garantizar el acceso con equidad a servicios de salud. Porque el acceso a la salud no puede –ni debe– tener preferencia por género e identidad.

Acceso a la salud sin discriminación: Un México diverso

Durante siglos, la humanidad convivió con la escasez. La vida no giraba en torno a horarios fijos ni refrigeradores llenos. Comer tres veces al día era la excepción, no la regla. Sin embargo, el cuerpo humano aprendió a adaptarse: a sobrevivir y muchas veces, a sanar durante los intervalos forzados sin alimento o después de largas jornadas de caza. Hoy, en un mundo de abundancia y tiempos marcados por el reloj, volver a ese ritmo natural se ha convertido en una forma de cuidar la salud.
Para lograrlo, es necesario organizar las comidas, alternando momentos para nutrirse con momentos para descansar. No se trata de comer menos, sino de comer en tiempos definidos. Esas pausas le dan al cuerpo un respiro que permite regular el azúcar en la sangre, mejorar el uso de la grasa como fuente de energía, activar procesos de reparación celular y reducir la inflamación. Incluso se ha observado que puede favorecer la concentración y, en ciertos casos, proteger el cerebro frente a sustancias dañinas.
Estos cambios no ocurren de un día para otro, pero con constancia, el cuerpo va respondiendo hasta llegar a un estado de equilibrio. También contribuye a desarrollar una relación más consciente con la comida. Porque, además de los beneficios físicos, respetar los horarios para alimentarse y no comer fuera de ellos puede ser también un acto de presencia, autocuidado y disciplina. Nos invita a escuchar al cuerpo, a distinguir el hambre real del impulso emocional que muchas veces proviene del estrés o la ansiedad.
Algunos tipos de ayuno se han vuelto muy populares en los últimos años, pero es importante saber que no se trata de una fórmula mágica ni funciona igual para todas las personas. Aunque algunos estudios han mostrado beneficios potenciales en el control del peso, la sensibilidad a la insulina y otros aspectos de la salud, la evidencia aún no es concluyente y se necesita más investigación a largo plazo.
Por eso, antes de comenzar cualquier tipo de ayuno es fundamental contar con información confiable y sobre todo, consultar con un profesional de la nutrición que pueda orientar de forma personalizada, según las necesidades, hábitos y estado de salud de cada persona. 
En una sociedad marcada por el consumo excesivo y con tasas alarmantes de obesidad, hacer una pausa alimentaria puede ser un acto consciente y revolucionario. No se trata de privarse, sino elegir con consciencia. Y al elegir, quizás volvamos a sentir algo esencial: que el cuerpo también agradece la pausa.

Redescubriendo el ritmo del cuerpo al comer

En una sociedad marcada por el vértigo de la productividad y el avance tecnológico, el cuerpo permanece demasiado quieto. Nos movemos poco y eso tiene consecuencias. El ejercicio físico más allá de solo una actividad en la agenda, es una expresión vital y un recurso poderoso para la salud individual, pero también una forma de fortalecer los vínculos sociales que nos sostienen.
En tiempos donde la ansiedad, la depresión y el estrés crónico aumentan, el ejercicio emerge como una estrategia eficaz de prevención y tratamiento. Su práctica regular favorece la liberación de endorfinas, mejora el ánimo, la calidad del sueño y el sentido de control sobre la propia vida.
Sin embargo, aún se le asocia con metas exigentes o estéticas, olvidando su dimensión más humana. Para algunos, es disciplina y logro; para otros, un espacio de encuentro, introspección o conexión con los demás. El desafío es cambiar la mirada: entender el ejercicio como una herramienta flexible, accesible y profundamente transformadora.
Las actividades físicas compartidas —caminatas, clases comunitarias, deportes en grupo— además de promover la salud, también generan cohesión social. Son una salida del ritmo acelerado y una oportunidad de construir comunidad, pertenencia y bienestar colectivo.
El impacto del ejercicio físico trasciende el ámbito personal, reduce los costos en salud pública y contribuye a una sociedad más participativa. En otras palabras, no sólo transforma a quien lo realiza, también favorece —de forma indirecta pero eficazmente— al entorno en que se vive. Mover nuestro cuerpo puede ser el primer paso para transformar también el entorno. Porque quien se mueve, cambia. Y al cambiar, puede inspirar a otros.

Ejercicio físico: el movimiento que transforma

Cuando hablamos de salud, esquematizamos un panorama amplio y diverso, pero esta definición se vuelve acotada cuando tocamos el tema de salud dental o bucal. Con ella se suelen evocar imágenes de cepillos, pastas dentales y visitas esporádicas al dentista. Pero lo cierto es que, en términos de salud pública, lo que ocurre en la boca no se queda solo ahí. Las enfermedades bucales se encuentran relacionadas plenamente con padecimientos como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares e incluso hasta los partos prematuros. Sin embargo, la salud bucal ha estado desentendida, pero sobre todo desatendida, del sistema de salud, un área pasada por alto en el amplio engranaje de la atención primaria.
Integrar a la salud bucal en el primer nivel de atención es una necesidad urgente. Esta medida permitiría detectar de forma temprana enfermedades prevalentes, reducir costos en su atención y mejorar la calidad de vida de millones de personas. La atención primaria en salud, por su cercanía con la comunidad, es el contexto ideal para la detección de caries, de enfermedades periodontales o de alteraciones que se puedan tratar en un momento oportuno.
A pesar del impacto en el diagnóstico y atención, una de las condicionantes a tratar es el cambio en el paradigma: los equipos de salud que se forman deben incluir a los profesionales de odontología, así como capacitar a médicas, médicos y personal de enfermería para la prevención bucal e incorporar mensajes de autocuidado en las campañas comunitarias. Porque promover la salud bucal va más allá de hablar de dientes limpios; es un discurso de justicia, equidad en el acceso a la salud y bienestar social.
En México tenemos todavía una deuda en salud bucal. Aún hay comunidades donde el acceso al cepillado diario no está garantizado, mucho menos una consulta odontológica regular. La boca es por donde la salud empieza e ignorar su atención es perder una valiosa oportunidad de prevenir, educar y cuidar de forma integral.

Salud que empieza por la boca

En los últimos años, hablar de salud mental se ha vuelto parte de nuestra vida diaria. Esto es, sin duda, un logro social importante: pedir ayuda psicológica ya no es visto como una debilidad, sino como un acto de responsabilidad personal. Sin embargo, también enfrentamos un nuevo reto: el riesgo de ver como enfermedad lo que a veces es parte inherente de la convivencia cotidiana.
Situaciones como sentir tristeza tras una pérdida, angustia frente a un cambio o inseguridad ante decisiones importantes, han sido parte de la experiencia humana desde siempre. Hoy, muchas de estas emociones se interpretan como síntomas de un trastorno. Esta tendencia, conocida como inflación diagnóstica, ha ampliado tanto los criterios de enfermedad que corremos el riesgo de etiquetar lo cotidiano como patológico.
Esto no significa que desestimamos buscar ayuda o apoyo, más bien repensar las modalidades y alcances de estas ayudas o apoyos. Fomentar la seguridad social, las relaciones profundas y de conexión o consultar a un profesional de salud mental, puede ser crucial en momentos de confusión o procesos de adaptación, siempre y cuando se oriente al cuidado integral y no exclusivamente a la medicalización. La promoción del bienestar —a través del ejercicio, el arte, la buena alimentación, el descanso, la vida social y cultural— es tanto o más importante que los tratamientos clínicos.
También es cierto que mirar hacia dentro, reflexionar sobre quiénes somos y qué sentimos, es un ejercicio esencial para el crecimiento personal. Sin embargo, esa introspección debe estar equilibrada con otras formas de exploración: el contacto humano, la convivencia, el compromiso social y el diseño de una vida con sentido. La salud y el bienestar florecen en redes de apoyo y en entornos que promueven vínculos sanos, no solo en el análisis individual.
Más allá del bienestar personal, la salud también es una responsabilidad colectiva. Como sociedad, necesitamos crear espacios donde las personas se sientan vistas, escuchadas y acompañadas. No todo se resuelve en terapias psicológicas o farmacológicas, pero casi todo mejora con relaciones significativas, afecto auténtico y comunidad. 
Por ello, repensar la salud mental no es negar el sufrimiento ni restarle valor al acompañamiento profesional. Es, más bien, recuperar una mirada amplia: una que incluya tanto la validación del malestar como el fomento de recursos personales y sociales para afrontarlo. Es confiar en que podemos sanar no solo con diagnósticos, sino con escucha, presencia y propósito.
En tiempos de sobreinformación y soledad disfrazada de conexión digital, volver al encuentro humano puede ser el mejor antídoto contra la fragilización. Porque cuidar la salud y el bienestar no es solo cuestión de atender lo que está mal, sino de cultivar activamente todo aquello que nos hace bien.

Repensar la salud mental: Promoción del bienestar en tiempos de patologización de lo cotidiano

En un mundo donde los avances científicos permiten cultivar alimentos en desiertos, imprimir carne en laboratorios y transportar productos al otro lado del planeta en menos de un día, hablar de hambruna parece una ironía brutal. Y sin embargo, aquí estamos: el hambre no solo persiste, sino que se intensifica en las orillas más vulnerables del planeta.
Gaza es hoy un grito que atraviesa fronteras. Allí, la hambruna no es solo una consecuencia del conflicto, es un arma. Los informes más recientes advierten sobre una catástrofe alimentaria sin precedentes. El alimento, que debería ser un derecho, se convierte en rehén.
Pero no hace falta ir tan lejos para hablar de desigualdad alimentaria. En México, país orgulloso de su vastísima tradición culinaria y su poderosa industria agroalimentaria, más de 12 millones de personas sufren desnutrición crónica, muchas de ellas niñas y niños en regiones rurales o indígenas. En contraste, toneladas de comida se desperdician diariamente en supermercados, eventos y cadenas de restaurantes. 
¿Cómo puede haber hambre en un país que exporta aguacates, berries, carne y cerveza a medio mundo? La respuesta es incómoda: la industria alimentaria no está diseñada para alimentar a todos, sino para generar ganancias. Se cultiva lo que es rentable, no lo que es necesario. Se invierte en ultraprocesados baratos, no en el acceso equitativo a frutas, verduras o proteínas saludables. 
Frente a esta realidad, el hambre no es falta de comida: es falta de justicia.
Hablar de hambruna y desnutrición en pleno siglo XXI es hablar de estructuras de poder, de modelos económicos, de guerras, de intereses y de políticas fallidas. El derecho a la alimentación no se garantiza con discursos ni con donativos esporádicos. Se construye con voluntad política, con sistemas alimentarios sostenibles y con redistribución equitativa de los recursos. 
Mientras el mundo mira a otro lado, millones de personas enfrentan cada día la decisión de a quién darle de comer. La pregunta que nos toca responder es: ¿cuánta hambre más toleraremos antes de actuar?

Hambre entre abundancia